«Gâteaux trompe-l’œil»
Le duo incontournable de la saison 12 du Meilleur pâtissier associe leur créativité pour vous proposer 30 recettes de gâteaux trompe-l’œil aussi gourmands que surprenants! Pour apprendre les techniques de base, il suffit de suivre les croquis et les nombreux pas-à-pas imagés. Une courge remplie de mousse onctueuse, un avocat qui cache un entremets aux fruits, une tasse à croquer… Grâce aux astuces de nos pâtissiers, les gâteaux deviennent plus vrais que nature et il est impossible de faire la différence entre une pomme du verger et un entremet! Cet ouvrage offre aussi des conseils très pertinents comme le nombre de recettes que l’on peut réaliser avec chaque moule afin d’optimiser les investissements en matériel.
Crédit photo: © Karimbophotography
Payot Morges
1110 Morges
Suisse
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