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Sophie Balestra et Magalie de Preux, nutritionnistes spécialisées en micronutrition, ne voient pas pourquoi le confort digestif devrait être synonyme de régime ou de tristes contraintes!
Actives l’une près de Genève et l’autre à Vevey, elles ont joint leurs connaissances à une idée gourmande des plaisirs de la vie, et proposent une centaine de délicieuses recettes étudiées pour restaurer ou préserver l’équilibre du microbiote, ce milieu essentiel à notre assimilation et à bien d’autres choses encore.
De passage à L’Alimentarium, les deux micronutritionnistes signeront l’appétissant Microbiote Friendly, mais répondront également aux questions que suscite ce sujet!
Crédit photo: © D. R.
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