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Les Alpes sont un monde en soi, dont les frontières ne fracturent pas l’identité.
C’est ce que démontre ce recueil d’appétissantes recettes montagnardes, que les auteurs sont allés collecter aussi bien en Valais ou en Engadine qu’en Haute-Savoie, dans la Vallée d’Aoste ou au Piémont : partout les vergers, les fromageries d’alpage et les châtaigneraies livrent leurs délicieux secrets, que les auteurs se feront un plaisir de vous faire déguster au cours de cette rencontre gourmande !
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