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Michel Roth, ex-chef du Ritz à Paris et aujourd’hui toque du Président Wilson, a choisi de partager ses recettes favorites en commençant par parler de l’histoire de ce palace genevois, et surtout de sa brigade !
Organisés par types et par saisons, ses plats élégants et forcément succulents jouent la même carte à travers des photos, plutôt naturelles qui donnent à chacun l’illusion de pouvoir en faire autant… et pourquoi pas ?
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