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Cette phrase banale, Jean-Jacques Gauer ne la renie pas: il pense au contraire qu’elle est celle qu’il aura entendue le plus souvent au cours de la longue et brillante carrière aux quatre coins du monde!
L’homme, on l’aura compris (et la désarmante photo de la couverture le confirme), ne se prend pas au sérieux en dépit de son époustouflant parcours: celui que les Vaudois ont connu comme le sauveur du Lausanne-Palace a traversé trop d’événements et d’aventures pour céder encore à la vanité.
Cordial et diplomate, habile et opiniâtre, rationnel et gourmand, l’un des meilleurs hôteliers du monde se raconte ici avec humour, rêvant peut-être de susciter des vocations, sinon de «dame pipi», du moins – selon sa jolie expression – d’aubergiste!
Crédit photo: © DR
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