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Le jeune chef, formé par les cuisines de toques réputées avant de prendre son envol, est sensible à la santé passant par l’assiette. Cet ouvrage, agrémenté de ses fameuses photos (les amateurs de blogs culinaires le connaissent!) met une nouvelle fois en valeur ses convictions en faveur de l’organisme, de l’énergie et de l’environnement.
Après avoir appliqué ses idées pour Manger sain au quotidien, Guillaume Jean Pierre passe aux grandes occasions et, en cette période festive, nous glisse 70 recettes de l’apéro au dessert pour Recevoir Healthy: conviviales ou raffinées, des créations qui font de la gourmandise un art de vivre respectueux du corps et de la planète – chic, on s’invite!
Crédit photo: © D. R.
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