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Nutritionniste rendu célèbre par le concept de « capital-santé », son grand sujet de recherches, le Dr Saldmann présente dans Vital ! un tableau à la fois détaillé et prometteur des interactions entre santé et bien-être, hygiène de vie et joie de vivre. Une ordonnance pour le corps et l’esprit, un programme aux multiples facettes qui nous veut du bien !
© Stéphane Grangier
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