Vernissage
Claude Luisier
Vendredi 15 décembre de 17h30 à 19h30 Genève Cornavin
Les réservations sont closes pour cet évènement.
«La Fromagerie»
Affineur valaisan devenu star des réseaux sociaux, l’artisan fromager Claude Luisier est «une nature», authentique dans ses convictions, précis dans son savoir, jovial dans la façon de le partager, et d’un franc-parler réjouissant.
Venu au fromage pour les clients de son restaurant, il a fini par tomber dans le chaudron, une aubaine pour les amateurs! Car, intarissable sur les origines, les ingrédients, les techniques, il en parle comme d’un univers goûteux, odorant, coloré, riche de textures et de saveurs incroyables. Et défend, bien sûr les productions traditionnelles, parfois étonnantes, contre l’uniformisation commerciale et sanitaire. Un ouvrage beau et généreux qui se dévore, et fait oublier aussi bien la poire que le dessert!
Le vernissage de La Fromagerie sera suivi d’une séance de signature et d’un apéritif offert.
Crédit photo: © D. R.
Payot Genève Cornavin
1201 Genève
Suisse
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